A cidade de Lanzhou, capital da província de Gansu, despertou o interesse de todos em conhecer mais sobre essa província. A forma da província é muito singular, como se fosse uma ponte a unir a região central à Região Autônoma Uigur de Xinjiang, no extremo noroeste do país.
A forma geográfica de Gansu é muito interessante, é como uma ponte entre o interior e o noroeste do país e além, até a Ásia Central. Pode-se dizer que é como um corredor ou um caminho aberto.
Em Gansu encontra-se a maior parte da famosa rota da seda, porque é uma terra relativamente plana, situada entre o deserto Takelamagan de Xinjiang, o deserto de Gobi, na Mongólia, e o altiplano Qinghai-tibet, lugares de acesso muito difícil para as antigas caravanas.
Vamos dizer aos caros ouvintes que sempre lhe acompanham nas Viagens pela China que existem muitas relíquias históricas na província de Gansu, às margens da antiga rota da seda.
Dentre muitas, podemos mencionar a cidade de Dunhuang, famosa pelas pinturas e entalhes de grutas, patrimônio cultural da humanidade reconhecido pela UNESCO, e também a antiga cidade de Jiayuguan, onde começa a Grande Muralha da China pelo lado ocidental. Ao mesmo tempo, a rota da seda provocou a movimentação de diferentes grupos étnicos pela região. Por isso nos dias de hoje a província de Gansu é habitada por muitas etnias. Se os ouvintes passearem por essa região, em um só dia provavelmente terão contato com várias destas etnias e conhecerão suas diferentes culturas e hábitos de vida.
Em Lanzhou, é muito conhecida a cidade de Linxia, habitada por duas etnias que só se encontram ali: os Dongxiang e os Bao'an. Ambas têm histórias e costumes muito interessantes.

Linxia encontra-se muito perto da fronteira do altiplano Qinghai-tibet, e a maioria da população é da etnia Hui, ou seja, os muçulmanos.
Vivem lá também os Dongxiang e os Bao'an, apesar de serem etnias diferentes, acreditam na mesma religião que os Hui. Por isso, pelas ruas de Linxia se vêem por toda parte homens com pequenos chapéus redondos e brancos, e mulheres com os rostos cobertos por tecidos negros, brancos ou verdes, que representam as maiores de idade, as casadas e as solteiras, respectivamente. Mas existe algo muito característico que distingue a cidade de Linxia, e é seu cheiro.
O aroma característico de vem da carne de ovelha preparada com ervas, um prato típico dos Dongxiang, que é a melhor carne de ovelha que já comi em minha vida.
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