Esta nacionalidade tem seu próprio idioma falado, com dois dialetos, mas utiliza a língua escrita da nacionalidade Han. Devido à longa convivência com as nacionalidades Han, Dai e Jingpo, não poucos Achangs falam as línguas dessas nacionalidades.

Os Achangs habitam zonas montanhosas propícias à agricultura. De clima agradável, terra fértil e muitas fontes de água, estas zonas possuem boas condições para o cultivo de milho, batata, tabaco e principalmente, arroz. O artesanato também está muito desenvolvido. Os Achangs se especializam na fabricação de facas de todos os tamanhos e de ferramentas agrícolas.

Os homens da etnia Achang vestem jaqueta azul, preta ou branca e calças de cor preta. Enfeitam o peito com um crisântemo vermelho, bordado com fios de seda. Usam também um turbante. As mulheres ou jovens costuma levar uma flor à cabeça. As mulheres usam camisa justa de mangas largas, saia até os joelhos e perneiras. Envolvem a cabeça com um lenço preto ou azul. As moças usam calças, ao invés de saias e levam tranças presas. Por ocasião de festas, todas as mulheres, sobretudo as jovens, usam um colar de quatro voltas de espigas e moedas de prata, pulseiras e brincos, também de prata.

A nacionalidade Achang pratica a monogamia. Em cada família, os pais vivem até o fim com o caçula. Os outros filhos, quando se casam, vivem em residências próprias. Os jovens têm liberdade de escolher seus parceiros. O começo do namoro ocorre em eventos com canções de desafio nas montanhas ou proximidades da aldeia. A busca da cara metade é muito peculiar. O jovem toca Dongxiao ou Huluxiao, instrumentos musicais típicas para expressar seu amor pela moça. A melhor temporada para isso é fevereiro e março, época de trabalho menos intenso na lavoura. O jovem leva diariamente consigo o seu Dongxiao. Ao encontrar sua preferida, o rapaz põe-se tocar belas melodias de amor, externando seus sentimentos. Se ela concorda, o jovem acompanha a moça até sua casa, cantando e tocando o Dongxiao, iniciando-se assim o romance. Ao ouvir a música, a mãe da moça abre a porta e convida o rapaz a entrar em casa. Sentados ao fogão, o rapaz e a garota cantam canções de amor, em forma de diálogo, até o amanhecer. No dia de casamento, o jovem busca a noiva em sua casa. Além disso, oferece um banquete a todos os aldeões. No mesmo dia, a família do noivo convida um casal com muitos filhos e netos para conduzir a noiva à casa do noivo, onde ela veste roupas novas para a cerimônia nupcial. Dois dias depois do casamento, o noivo, agora já é marido, vai até à casa da noiva, já esposa, com presentes e no dia seguinte, a família da jovem esposa leva o dote à casa do marido.

A cultura popular da nacionalidade Achang é rica. Seu arsenal folclórico compreende poemas, contos e lendas. Esta etnia tem muitos instrumentos musicais típicos, como o Zhuqing, o Huluxiao, o alaúde de três cordas, a flauta vertical e o tamborim. Os Achangs são hábeis em bordado, escultura e na produção de artesanato. A festa tradicional dessa etnia é o Huijie, com 3 dias de duração entre os finais de Setembro e o início de outubro. Nesses dias, todos estão com roupa da festa e participam das mais variadas atividades festivas. O elefante branco e o dragão verde são considerados pela nacionalidade Achang símbolo de boa sorte e felicidade. Durante as festas, ocorre a dança do elefante branco e a dança do dragão verde.