Fish Leong, nascida em 1978 em Kuala Pilha, Negeri Sembian, Malásia, é o nome em palco da cantora Jasmine Leong, ou Liang Jing Ru, cantora chinesa malásia na cena de pop de mandarim. A artista, que tem origem de Shunde, da província de Guangdong, no sul da China, obteve um grande sucesso em Taiwan, parte continental chinesa, Hong Kong, Malásia, Singapura e Japão.

Leong, conhecida como a "rainha de canções de amor", é famosa por suas músicas com tema de amor, muitas das quais se tornaram muito populares em caraoquês.

Leong nasceu em Kuala Pilah, Negeri Sembilan, da Malásia e cresceu em Bahau, uma aldeia pequena perto de Kuala Pilah. Seu nome real é Leong Chui Peng. Ela iniciou sua carreira como uma cantora que interpreta canções de outras pessoas no Café de Música de Hai Luo.

Durante sua infância, Leong participou muitas competições de cantar locais e surgiu como vencedora de algumas delas. O veterano Jonathan Lee a descobriu durante uma competição de cantar em Hai Luo. Leong interpretou, depois, uma canção intitulada "Qi Dai" (Esperar) que foi composta por um amigo seu.

Ela começou sua carreira em Taiwan, em outubro de 1997, após se integrar nos Recordes de Rock da ilha. Foi naquele então quando ela adotou o nome "Fish" (peixe, em português) porque a pronúncia do último caráter de seu nome "Ru" é parecida à de peixe em cantonês.

Seu primeiro álbum "Yi Ye Zhang Da", ou "ficar crescido durante uma noite" foi lançado dois anos depois, cinco dias antes do grande terremoto de "21 de setembro" em Taiwan, que fez suspender a promoção da obra da cantora. Sua carreira só se descolou depois do lançamento com sucesso do álbum Coragem.

A canção temática Coragem sobre a atitude no amor e especialmente em relações proibidas. A partir de então, Leong continuou cantando canções de amor sobre diferentes etapas de laços, de primeiro amor em "Verão Quieto" para vida depois de separação em "Separação Feliz".

Leong gozou de colaborações em compositores e produtores chineses eminentes, como Lee-Hom Wang e Ashin de Mayday. Ela também apresentou canções de dueto com cantores malásio como Guang Liang, Pin Guan e Yu Heng. Seus álbuns obtiveram bons resultados em venda na região do Leste Asiático, incluindo Singapura e Taiwan.

Desde sua estréia em 1999, Leong lançou dez álbuns de solo. Seu álbum com a maior venda, A Força de Amor, foi vendido em mais de 1,5 milhão de cópias na Ásia.

Após o sucesso da Turnê Mundial de Parada de Amor 2004/2005, a cantora apresentou outra série de concertos de turnê mundial, que começou em fevereiro de 2007.

O último concerto de Fish Leong foi realizado em Hong Kong em 17 de março de 2009, Dia Branco dos Namorados.