A China tem um território enorme, que se divide em mais de 30 regiões de nível provincial, incluindo 5 regiões autônomas de minorias étnicas e 4 cidades subordinadas diretamente ao governo central, entre outras. Além das minorias étnicas, os Han que vivem em diferentes províncias têm seus próprios costumes locais. Isto explica que os chineses falem o Putonghua, o mandarim - que é nosso idioma oficial e idioma da majoritária etnia Han - com pronúncias diferentes. No entanto, temos uma escrita unificada. Da mesma forma, no país existem muitos tipos de música com características locais e muita história. Entre elas, destacam-se as músicas de Guangdong, de Fujian, de Chaozhou, de Shanxi e outras. As músicas são denominadas de acordo com a região onde se desenvolvem, e não de acordo com as etnias.

A música do distrito de Chaozhou, na província de Fujian, no sudeste da China, tem mil anos de história. Por suas peculiaridades locais, tornou-se independente da música regional de Fujian e criou fama entre as comunidades do distrito, em outras províncias e nos países do Leste Asiático.

A canção intitulada "Menina Liu Qing" é a mais famosa de Chaozhou. Com uma melodia suave e sentimental, tem um grande apelo artístico.

Ao longo de sua história, a música do distrito de Chaozhou dividiu-se em muitos gêneros, de acordo com os diferentes instrumentos para interpretação e forma de criação, tais como a música de tambores e gongos, a tocada com flautas, o violino chinês, Suo Na etc. Entre elas, destaca-se a música de tambores e gongos.

A música "Pássaros que Saltam" é uma obra muito famosa e tradicional de Chaozhou, executada em tambores, gongos, flautas e Suo Na. A letra descreve o vôo de pássaros e seus saltos entre os galhos das árvores, enquanto nos presenteiam com seu belo canto.

Graças aos esforços dos governos de vários níveis e a muitos artistas e especialistas, uma grande quantidade de peças antigas e de formas de interpretação tradicionais da música de Chaozhou conservam-se em estado original. Além disso, graças ao apoio governamental, muitos artistas e músicos contemporâneos decidiram interpretar e criar melodias ao estilo da música do distrito de Chaozhou.