Ingredientes:

Três ovos

200 g de carne moída

Duas folhas de algas purpúreas secas

10 g de cogumelo Xianggu

Um pepino

20 g de cenoura

5 g de camarões secos sem casca

Condimentos:

Uma colher de sal

1/2 colheres de ajinomoto

Uma colher de vinho de cozinha

Uma colher de pimentão em pó

Uma colher de azeite de gergelim

Uma colher de fécula

Preparação

1. Amanhecer o cogumelo Xianggu e camarões secos sem casca, e picá-los. Coloque-os numa tigela com a carne moída. Acrescente todos os condimentos e misture-os com os ovos para servir como recheio .

2. Bater os ovos e misturar com a fécula úmida.

3. Aquecer o azeite numa frigideira. Frite-os, dando a forma de torta delicada

4. Estenda a torta num prato e espalhe sobre ela um pouco de fécula. Estenda uma camada de recheio de carne e em cima, uma folha de algas purpúreas. Estenda outra camada de recheio de carne. Coloque as fatias de pepino e cenoura dos dois lados. Enrole a folha a partir dos lados para o meio. Cozinhe o rolo no vapor por 4 ou 5 minutos. Corte-os em forma de medalhão com 1,2 cm de grossura.

Características:

Sabor delicioso, forma especial de Ruyi, um objeto ornamental de jade que simboliza boa sorte.