O povoado Taohuayuan (fonte de flores de pessegueiros) na Província Hunan, centro da China é a terra do chá "Leicha". Ele encontra-se no Distrito de Taoyuan, na Província de Hunan. O poeta que viveu na antiguidade da China, Qian, descreveu o belo povoado situado ao lado da fonte de um riacho incrustado entre pessegueiros. A aldeia Taohuayuan, escondida entre as montanhas, passou ilesa pelas chamas da guerra ao longo de sua história.

Tao descreveu a beleza do pequeno povoado há mais de 1.600 anos. Até hoje, sua obra é apreciada pelos chineses e permanece inclusa na grade curricular das escolas secundárias.

Séculos depois, Taohuayuan atrai milhares de turistas que podem apreciar suas belas montanhas e curtir suas águas claras durante as quatro estações do ano. Os visitantes passeiam entre árvores antigas rodeadas por vimes e pelas escadas de pedra que interligam os pequenos pagodes construídos. Durante o desabrochar dos pessegueiros, o lugar torna-se ainda mais atraente.

O responsável da administração da zona pitoresca de Taohuayu, Wang Junhui, afirmou que a área possui 16 km2 e continua elevando a atração de turistas.

Ele afirmou: Recebemos anualmente cerca de 540 mil turistas. Destes, entre 20% e 30% são estrangeiros. A maioria prefere vir aqui durante a primavera e outono.

Além da beleza natural, os moradores preparam o "Leicha" ? um chá elaborado com gengibre fresco, arroz e folhas de chá. O arroz é lentamente cozido e recebe paulatinamente outros ingredientes. Logo depois, os moradores batem tudo até virar uma massa e o depositam num recipiente de cerâmica. Daí o retiram para os copos para adicionar a água e servir em forma de chá.

Wu Yuanyuan, que trabalha numa casa de chá, afirmou que o chá "Leicha" tem mil anos de história. Segundo ela, o Leicha é indispensável no cotidiano. A receita também possui funções medicinais e combate a friagem.

Ela acrescentou: Também adicionamos amendoim, sésamo, soja e farinha de arroz. O chá é provado junto com outros pratos locais. Ele também é presença obrigatória no primeiro aniversário das crianças.

Wu Yanyan destacou que o "Leicha" é um valioso presente aos visitantes.Todas as famílias o oferecem este tipo de chá aos amigos ou desconhecidos. "O país não pode ficar nem um dia sem rei e as pessoas não passam nem um dia sem" Leicha", afirma ela.

O "Leicha" deve ser provado quente. Wang saboreou três xícaras e comentou:

Ele afirmou: As pessoas que visitam Taohuayuan têm que beber três xícaras de "Leicha". Quem bebe apenas uma, é provavelmente um ladrão; quem bebe duas é um amigo e quem bebe três é íntimo.