Ingredientes:

500 g de galinha

4 colheres(sopa) de aguardente de arroz

4 colheres(sopa) de molho de soja

4 colheres(sopa) banha de porco

10 pedaços de cebolinha de 3 cm de comprimento cada

10 fatias finas de gengibre

1 colher(sopa) óleo de gergelim

Modo de fazer:

Limpar bem a galinha e cortá-la em cubos. Colocar os cubos em uma caçarola com os temperos misturados, meno so óleo de gergelim. Tapar bem a caçarola e deixar a galinha em fogo médio até ferver, depois em fogo brando. Após meia hora juntar o óleo de gergelim. Refogar mais alguns minutos e pronto!