Na China, os desperdícios alimentares correspondem com 50% dos lixos urbanos. Há anos, os desperdícios alimentares servem como alimentos de porcos, ameaçando provavelmente a segurança deste animal pois, contem diversas espécies de micróbios. Além disso, neles vivem moscas e mosquitos, prejudicando o meio ambiental.

A par com o desenvolvimento da tecnologia microbiológica contemporânea, os cientistas chineses conseguiram tratar os desperdícios alimentares com esta tecnologia. Há anos, ninquém resolveu este problema complicado.

O primeiro posto de tratamento de desperdícios alimentares localizado no bairro Hai Dian, noroeste desta Capital pode tratar por dia 1 200 quilos de desperdícios alimentares de 27 restaurantes médios e pequenos deste bairro.

O engenheiro responsável da Companhia Limitada da tecnologia biológica "Jia Bowen", de Beijing, senhor Xia Yuqiao disse a nossa reportagem:

"Este posto aplica o micróbio tipo A para desintegrar os desperdícios alimentares. O micróbio tipo A que se encontra em montanhas da província de Si Chuan é um micróbio composto que contem dezenas de espécies de micróbios. Sob certas temperaturas e humidade, este micróbio pode fomentar alimentos, transformando-os em novas substância.

Neste posto, há seis fornos de tratamento controlados por computadores que desempenham o papel de reajustar a temperatura e a humidade. No tratamento, os desperdícios alimentares são misturados com o micróbio tipo A e cascas de trigo segunda certas proporções. O funcionário do posto, senhor Li Wenlong disse a nossa reportagem:

"Durante uns 5 horas, os desperdícios alimentares misturados com o micróbio tipo A e cascas de trigo passam pelos processos de subida de temperatura, remexida, fomento e secagem. Completados estes processos, os desperdícios alimentares podem transformar-se em novas substâncias".

Ele disse que sob condições adequadas, o micróbio tipo A pode ser reproduzida e ao mesmo tempo desintegra os desperdícios alimentares. Nossa reportagem viu que da boca do forno, saem frequentemente substâncias em pó perfumadas, limpas e não gordurentas que servem como matéria-prima para a produção de adubo orgânico.

Segundo se informa, se for misturada certa quantidade de microelementos em micróbios vivos, serão transformados adubos orgânicos de alta eficiência.

Lu He, responsável da Companhia Limitada da tecnologia biológica "Jia Bowen" de Beijing manifestou que os adubos orgânicos produzidos com microbios ajudam as plantas a crescer e aumentar a resistência às doenças. Ele disse:

"Os micróbios vivos podem ser reproduzidos rapidamente na terra quando a temperatura for apropriada, e concentram-se em raízes das plantas, impedindo o ataque de outros micróbios que provoquem doenças. Assim, baixará a incidência das plantas. Além disso, estes micróbios reproduzidos e concentrados em volta de raízes podem melhorar o ambiente local. Ao mesmo tempo, o metabolismo destes microbios vivos ajudam o crescimento de novas raízes, tornando as plantas vigorosas.

Os testes comprovam que depois de aplicação deste tipo de adubos orgânicos de alta eficiência, a produção de morango pode ser triplicado, a de mação aumenta em 3 toneladas por hectar com mais açúcar.

A tecnologia de tratamento de desperdícios alimentares também melhora a higiene dos restaurantes e cozinhas. O dono de um restaurante do bairro Haidian, senhor Ge Ping disse a nossa reportagem que antes, os desperdícios alimentares de seu restaurante eram jogados fora só em alta noite, exalando mau cheiro e prejudicando a higiene ambiental. Ele Afirmou:

"O posto envia o carro buscar 3 vezes por dia os desperdícios alimentares dos restaurantes deste bairro, resolvendo totalmente a higiene ambiental. Agora, meu restaurante tornou-se mais higienico que antes."

Especialistas consideram por unanimidade que a tecnologia microbiológica aplicada no tratamento dos desperdícios alimentares resolveu tanto o problema ambiental e de segurança alimentícia como transformou estes desperdícios em adubos orgânicos, criando condições para o aumento de produção agrícola.

Segundo se informa, o tratamento de desperdícios alimentares mediante a tecnologia microbilógica contempla uma ampla perspectiva na China. Para melhorar ainda mais o ambiente urbano e realizar bem a olimpíada de 2008, a prefeitura de Beijing está decidida a promove esta tecnologia em todos os bairros residenciais desta Capital e antes de 2008, todos os desperdícios alimentares de Beijing serão tratados com tal tecnologia microtecnológica. Além disso, Shanghai e Wuhan e outras grandes cidades, também contarão com postos de tratamento de desperdícios alimentares mediante esta tecnologia.