Estes licores têm estado herméticamente selados por trinta anos. Devido ao modo dos recipientes de cobre, um aparece verde claro e o outro verde profundo, mas ambos são diáfanos.

Os dois licores foram achados na sepultura de um rei do antigo Estado de Zhongshan, localizado no distrito de Pingshan, província do Hebei. Em novembro e dezembro de 1974 se descobriu uma enorme tumba do Estado de Zhongshan na aldeia Qiji. Além de uma grande quantidade de objetos de cobre e jade finos, deu-se com vários pares de jarras de cobre, algumas cheias de líquido. O líquido de uma jarra plana cheirava a plátano e maça, o de outra jarra redonda, a iugurte.

En novembro de 1978, o Instituto de Indústria de Fermentação de Beijing comprovou que ambos os líquidos continham etanol e, pelo tanto, eram bebidas alcoólicas. Mas o líquido de etanol alcoólico era de mais alto grau na jarra redonda. A análise mostrou: Não eram licores destilados porque havia muitos sedimentos nos fundos dos recipientes, mas também não eram licores de fruta porque não existia ácido clorídrico de tártaro. Ao julgar pelo alto teor de nitrogênio e a existência de ácido láctico e ácido butírico, provavelmente foram elaborados com leite ou cereais.

Despois de desenterrados, ambos os licores foram exibidos no Museu do Palácio Antigo de Beijing, e também o foram no Japão e França, causando surpresa no público local. Os licores de Zhongshan são as primeiras bebidas alcoólicas achadas na China no trabajo de escavação arqueológica. Os especialistas asseveram que estes licores, tão perfeitos despois de sua elaboração de há 2.300 anos, possuem alto valor para os estudos do sistema de seu uso e a tecnologia para sua preparação na China antiga.