Fujian, importante província do Sudeste do País, desenvolve sempre a agricultura como o principal setor da economia regional. Seus produtos são bem conhecidos em todo o País, até no Sudeste da Ásia. Vamos citar alguns dados que mostram a importância da Província de Fujian na agricultura chinesa. A produção anual do chá chega a 150 mil toneladas, classificando-se em primeiro lugar no País, enquanto a de frutas passou para 4,4 milhões de toneladas em 2003, ocupando o sexto lugar da China, ou seja, 127 quilos per cápita . Além disso, Fujian representa o primeiro lugar tanto na produção de cítricos, como no volume da exportação, graças ao que é classificada como uma das zonas da maior produção desta fruta em toda a China. A manufatura de outras frutas, tais como a azeitona, o longan, a lichia chinesa e o platano gozam também de grande fama na China.

Situada na costa sudeste da China, Fujian avizinha-se ao norte com a Província de Zhejiang, ao sul com Guangdong, ao noroeste com Jiangxi e ao sudeste, por mar, com a Ilha de Taiwan. Fujian ocupa duas zonas subtropicais e conta com boas condições para o desenvolvimento agrícola. Também possui extensa rede de transportes que se comunica com a República Democrática Popular da Coreia, com o Japão e com outros países asiáticos. O terreno montanhoso e acidentado representa mais de 80% da superfície de Fujian. Em Fujian, rica em arroz, frutas, chá, verduras e outros cultivos industrializáveis, estendem?se as florestas mais importantes do sul do País, com uma área superior a 7.353 mil hectares, isto é, 60,5% do território provincial. Esta excelente condição converte Fujian no "pulmão verde" da China.

Depois da aplicação da política de reforma e abertura, sobretudo a partir dos anos 90 do século passado, a agricultura e a economia rural de Fujian têm progredido rapidamente. O valor global da produção agrícola, silvícola e piscícola alcançou em 2003 114.490 milhões de yuans. E o processamento agrícola superou 46.290 mihões de yuans. A produção de chá de Fujian entrou em pleno desenvolvimento. O preço do chá sobe rapidamente. Com um desenvolvimento estável e sustentável, o gado ocupa uma proporção cada dia mais importante na econmia regional. Recentemente, a criação de aves domésticas conseguiu aumentar. Tanto o volume de produção per cápita como o de exportação de ovos ocupam o primeiro lugar do País.

Fujian introduz também novas sementes de cereais e verduras, que representam 96 e 90% destas lavouras, respectivamente. Até o momento, 284 produtos obtiveram o direito do uso da etiqueta "alimento ecológico", 11 produtos receberam o certificado de "alimento orgânicos" e 22 centros produtores e 250 produtos conseguiram o certificado de não-contaminados.

A localização geográfica e as condições climáticas pecuárias de Fujian mostram uma grande superioridade e uma potencialidade para o desenvolvimento de cultivos industrializáveis. Estes ramos obtiveram em 2003 um valor global de 35.900 milhões de yuans. Trata-se do setor mais dinâmico da agricultura provincial e da fonte de receitas mais importane ds famílias rurais. Presentemente, funcionam nesta província bases de produção de 16 veriedades de cultivos industrializáveis, tais como o longan, lichia chinesa, laranja, azeitona, chá verde, orelha de madeira, cogumelo, etc, as quais produzem grandes rendimentos para a populaão local.

Depois de muitos anos de esforços, entre as abundantes variedades de cultivos industrializáveis, destacam-se certos produtos de fama nacional e internacional. Ao mesmo tempo que aumenta a produção, os governos a todos os níveis de Fujian empenham-se em reajustar a estrutura da variedades, dando prioridade ao desenvolvimento de novos produtos, de maneira que a economia de Fujian adquire características próprias. Os cultivos industrializáveis são produtos agrícolas e auxiliares mais importantes de Fujian destinados à exportação e à obtenção de divisas. Em 2003, a exportação de frutas, verduras, chá e outros produtos rendeu 580 milhões de dólares americanos, ultrapassando 44,6% do total da exportação de produtos agrícolas e auxiliares tradicionais da região. Além disso, a produção de frutas, verduras e chá representou o quinto, o terceiro e o primeiro lugares da China, respectivamente.

A cooperação com o Taiwan, iniciada há muito tempo, constitui outra prioridade e característica do desenvolvimento agrícola de Fujian. Já durante as dinastias Ming (1368 - 1644) e Qing (1616 - 1911) com a emigração de habitantes de Fujian a Taiwan , as variedades de cultivos e as técnicas agrícolas foram introduzidas na Ilha, a qual se converteu assim na base do atual desenvolvimento agrícola de Taiwan. Ultimamente, grande número de agricultores de Taiwan aplicaram grandes investimentos em Fujian. Até o momento, foram estabelecidos mais de 1500 empresas de capital taiwanês com um investimente real de 1.100 milhões de dólares americanos.

Atualmente, a agricultura de Fujian avança a passos de gigante, rumo à industrialização, integrando a produção, o abastecimento e a venda dos cultivos industrializáveis. Certo número de grandes empresas de forte influência tornaram-se o pilar importante deste setor na Província de Fujian. Através do estímulo da criação de empresas e o desenvolvimento dos sistemas de processamento de produtos agrícolas, a agricultura de Fujian está passando de uma economia tradicional a uma economia voltada para a exportação.