Começou a funcionar nesta última quarta feira (11) em Beijing a maior operadora européia de turismo, a GTA, a primeira empresa de capital exclusivamente estrangeiro autorizada pela Administração Estatal de Turismo da China a se estabelecer no País.

O grupo GTA, fundado em 1975 em Londres, possui 31 representações e dois mil funcionários espalhados pelo mundo, movimentando anualmente cerca de US$ 880 milhões.

O presidente da região Ásia-Pacífico do grupo GTA afirmou na conferência à imprensa realizada no Hotel Internacional de Beijing que eles vêem com bons olhos o mercado chinês, suas potencialidades e o poder de fascínio que exerce sobre os turistas de todo o mundo.

Segundo previsões da Organização Mundial de Turismo, até 2020, a China se tornará o maior destino turístico do mundo, com uma renda anual de 3,6 trilhões de yuans em renminbi, que ocupará 8% ou 10% do Produto Bruto Interno (PIB) da China.

Beijing construirá o primeiro centro de formação em cozinha ocidental

A capital chinesa construirá o primeiro centro de formação em cozinha ocidental em que formará administradores de médio e alto nível, cozinheiros profissionais e quadros de serviço para restaurantes de cozinha ocidental de todo o país, disse Chen Liqun, presidente da Associação de Cozinha Ocidental de Beijing.

Segundo uma notícia do Diário de Beijing, na recente inauguração do Festival de comida ocidental, Che Liqun disse que o setor de cozinha ocidental da capital se encontra notavelmente atrasado em relação a outras províncias e municípios do país. As cifras correspondentes revelam que em Guangzhou, o número de empresas de cozinha ocidental é de 3600 e o de Shanghai, de 1600, enquanto que o de Beijing só é 600. Além disso, em comparação com as cidades de Shenyang, Tianjin e Dalian, Beijing também está numa situação atrasada.

Chen Liqun disse que devido à escassez de quadros qualificados, é difícil convidar um chefe de cozinha, inclusive pagando-lhe um salário anual de 500 mil yuans. Beijing celebrará em 2008 os Jogos Olímpicos, pelo que se requere um alto nível dos serviços em comida ocidental. Por esta razão, a Associação decidiu criar um centro de formação em cozinha ocidental, com o propósito de resolver o problema de escassez de pessoal qualificado do setor.