500 g de lombo de porco cortado em pedaços de 5 cm

1 ovo batido

1/2 xícara de maizena

1 xícara de óleo para fritar

1 colher (de sopa) de óleo para refogar

1 dente de alho pequeno picado

1 pimentão verde cortado em pedaços grandes

1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes

1 cebola pequena cortada em cubos

2 rodelas de abacaxi em calda escorridas e cortada em cubos

Cebolinha verde picada

Ingredientes para preparar o molho:

1 1/2 copo de água

1 colher (de chá) de ajinomoto

2 colheres (de sopa) de Ketchup

2 colheres (de sopa) de vinagre

1 colher (de chá) de sal

1/2 colher (de sopa) de maizena

1 colher (de chá) de açúcar

Modo de preparo do lombo:

1.Tempere os pedaços de lombo com sal.

2.Passe-os no ovo e depois na maizena.

3.Frite no óleo em fogo médio até ficar dourado por fora e cozido por dentro.

4.Retire e escorra em papel toalha.

5.Em uma frigideira Wok aqueça 1 colher de óleo e refogue o alho, os pimentões, a cebola e o abacaxi até que fique crocantes.

Modo de preparo do molho

1.Dissolva a maizena na água e depois reserve.

2.Leve todos os outros ingrediente ao fogo até ferver, junte a maizena e cozinhe.

3.Junte o molho com os legumes e a carne, misture e aqueça.