Localiza no centro-sul da China, Changsha é capital da Culinária Xiang, que é uma das oito maiores culinárias da China. Os habitantes de Changsha adoram aproveitar as comidas deliciosas e podem buscar a felicidade e satisfação nas comidas. Tofu malcheiroso (Choudoufu) e lagostim gostoso (Kouweixia) são os pratos mais famosos da cidade. Changsha também tem restaurantes famosos com uma longa história, como Yuloudong, Ganchangshun e Huogongdian.