O povo chinês adora bambu e a China é o primeiro país a iniciar a pesquisa e a exploração do uso do bambu. Além de ser o principal alimento dos pandas gigantes, animal considerado símbolo da China, o bambu ainda é um ícone cultural do país.

Na ruína da cultura Yangshao, descoberta em Xi'an em 1954, já se pode distinguir nas cerâmicas o ideograma chinês de "bambu", o que demonstra que há mais de 6000 anos, as pessoas já conheciam e sabiam usar o bambu.

Na China o bambu sempre foi popular em vários aspectos da vida quotidiana. Por exemplo, ele foi usado como alimento, roupa, em construções e meios de transporte. Os livros mais antigos foram gravados em tabuinhas de bambu, e quase todos os instrumentos antigos da China foram feitos de bambu. No século 9, os chineses já começaram a produzir papel de bambu, 1000 anos mais cedo do que na Europa. De tabuinhas ao papel, o bambu sempre ocupou uma posição indispensável no desenvolvimento da civilização chinesa, e ainda contribuiu para a preservação dos conhecimentos sobre a humanidade e à formação da cultura e história da China.

Antigamente, os chineses também usavam bambu para fazer guarda-chuvas, pauzinhos, móveis e artesanatos. O bambu

ainda tem efeito medicinal. Nos livros antigos de medicina chinesa, há registro do uso do bambu no tratamento de doenças. O rebento de bambu era um prato popular no país há três mil anos atrás, e hoje ainda é bem acolhido pelos chineses. O bambu ainda contribuiu para o aperfeiçoamento da habitação. Na China Antiga, os chineses já haviam descoberto a propriedade de proteção do bambu e o usavam como grades nas casas e cidades. Como a floresta de bambu tem a vantagem de se adaptar de acordo com a temperatura, reduzir ruídos, melhorar o ar e barrar ventos fortes, as pessoas ainda o utilizavam para proteger o meio-ambiente.

O bambu também desempenhou um papel importante na ética feudal. Os chineses consideravam a ameixa, a orquídea, o bambu e o crisântemo como "os quatro homens honrados", e o pinho, o bambu e a ameixa como "os três amigos de inverno". Bai Juyi, famoso poeta chinês da Dinastia Tang (772-846), resumiu os méritos do bambu segundo suas características: sua raiz profunda simboliza firmeza, seu caule alto e ereto representa a honorabilidade, seu interior vazio a módestia, e seu exterior limpo e simples a fidelidade. Assim, ele denominou o bambu com o título de "homem honrado".

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