Oriente e Ocidente à Mesa - Alimentos Feitos com Farinha

Na China, diferentes regiões têm diferentes modos de cozinha dos alimentos feitos com farinha. A província de Shanxi, mais conhecida por este tipo de alimento, tem centenas de receitas conforme os registros históricos. Neste vídeo, vamos conhecer três técnicas culinárias mais representativas, experimentando a cultura gastronômica especial de Shanxi.