Cachaça do Brasil agita paladar dos chineses em Beijing

O aroma e sabor da cachaça brasileira agitaram nesta quarta-feira (20) o paladar dos chineses num evento de degustação realizado em Beijing. Promovida pela Embaixada do Brasil na China, a atividade atraiu participação dos empresários e sommelier de bebidas alcoólicas.

Na ocasião, o membro do Instituto Brasileiro da Cachaça, Jairo Martins, fez uma palestra sobre a longa história e o processo de produção da cachaça. Para ele, a cachaça e a caipirinha podem representar a forma de viver dos brasileiros de serem alegres e dinâmicos. Sendo ícones do país, a aguardente de cana de açúcar simboliza ainda a diversidade da cultura brasileira por sua maturação em diferentes madeiras e mistura com todos os tipos de frutas. Na viagem pela China, Jairo Martins observou que os chineses prestam muita atenção à cultura e à história ao degustar aguardente, acreditando que a cachaça e a caipirinha possam ganhar a preferência dos consumidores chineses.

O professor de degustação de vinho, Wang Ye, expressou alta admiração pelo sabor fresco e estilo diversificado das cachaças. Ele vê com bons olhos o potencial da cachaça no mercado chinês, explicando que a caipirinha já é popular nos bares metropolitanos e os jovens chineses sempre gostam de provar novidades.

Em junho deste ano, a China promove uma séria de feiras, salão de vinho e bebidas alcoólicas. É previsto que os produtores e exportadores de cachaça marquem ampla presença para estimular mundialmente o consumo da aguardente nacional do Brasil.

Reportagem: Isabel Shi

Edição: Diego Goulart