Conheça alguns pratos chineses preferidos dos estrangeiros

A China é um país de território imenso e de grande diversidade cultural. As pessoas de regiões diferentes têm seus próprios hábitos alimentares e pratos favoritos diferentes. Por exemplo, no norte da China, os habitantes preferem os pratos com sabor salgado. Os do sul, pelo contrário, não costumam adicionar muito sal nas delícias. Os alimentos das províncias de Sichuan, Jiangxi e Hunan são um pouco pimentados devido ao clima úmido do local. E na província de Guangdong, os moradores adoram pratos com sabor doce.

Entre tantas delícias com sabor diferentes, têm alguns pratos que são particularmente preferidos pelos amigos estrangeiros, e se tornou até os símbolos da cultura gastronômica chinesa no mundo. No programa de hoje, vamos enumerar alguns pratos chineses de renome mundial.

O “pato laqueado”, que tem uma história de 700 anos, é famoso por sua cor vermelha agradável, carne tenra e sabor único. Na dinastia Qing, a delícia era consumida apenas no palácio imperial. Só as famílias imperiais, nobres e burocratas que foram permitidos a experimentar o prato. Há um século atrás, os cozinheiros da corte começaram a laquear patos em fornos abertos, com madeira de tamareira, que produzem um cheiro agradável e pouca fumaça. Mais tarde, essa técnica de preparar este tipo de pato passou para o povo.

O Frango Xadrez, conhecido como Kung Pao Chicken em inglês, é um prato chinês muito famoso pelo mundo. Quase todos os restaurantes chineses no exterior têm esta delícia. Aqui na China, o Frango Xadrez também é bem popular. Em restaurantes pelas ruas ou em grandes hotéis do país, você pode encontrar o prato.

Na China, a comida frita é bem popular. Os chineses gostam muito de frituras, tais como peixe frito, camarão frito e macarrão frito. O rolo frito de carne é um prato predileto dos chineses, e está sempre presente na mesa de refeição. Para quem gosta de comida crocante, essa delícia é uma boa opção.

O macarrão frito é um prato muito comum à mesa dos chineses, tanto devido à facilidade de preparação como ao sabor maravilhoso. Esta delícia é também um dos pratos favoritos dos estrangeiros, razão pela qual é facilmente encontrado nos menus dos restaurantes chineses de diversos países. Normalmente, um macarrão frito delicioso combina carne e legumes para manter o equilíbrio nutricional. Porém, não há qualquer problema em adicionar ou retirar alguns ingredientes para que o prato se adapte ao seu gosto. O sabor muda um pouco, mas a comida continua sendo saborosa.