Celebração da Festa do Barco do Dragão e comida típica para o festival

Os chineses celebram anualmente no 5º dia do 5º mês do calendário lunar chinês a Festa Duan Wu, conhecida também como a Festa do Barco do Dragão. Este ano, a festa acontece hoje, no dia 18 de junho. Neste dia, tanto no norte como no sul da China, nas cidades ou na zona rural, o prato preferido em todas as casas é a pamonha de arroz. Por isso, o festival é chamado também de Festa da Pamonha.

Para a população chinesa, a Festa do Barco do Dragão marca a chegada de verão. Isso porque Duan em chinês significa início ou começo, e Wu representa o quinto mês do ano. Antigamente, os antepassados consideram que o quinto mês era um período péssimo, porque desde o quinto mês, começava o verão, onde ocorriam frequentemente epidemia, muito calor e inquietações do corpo, e o que causaram efeitos negativos para a saúde. Portanto, inicialmente, a Festa do Barco do Dragão era comemorada para se afastar de doenças e espíritos malignos. É por este motivo que nesse dia, os chineses costumam beber ou pintar na testa um pouco de vinho de realgar, levar saquinhos recheados com ervas aromáticas e pendurar na porta de casa os ramos de artemísia e açoro, dois tipos de plantas para manter afastados os bichos venenos.

No que diz respeito ao prato mais proferido na festa, não podemos ignorar a pamonha de arroz. As pamonhas têm vários sabores, formatos e tipos. Pamonhas do norte são mais compridos e a maioria delas é doce com o recheio de pasta de feijão açucarada ou jujuba. No entanto, no sul, há mais pamonhas salgadas recheadas com carne, gema do ovo, presunto ou castanha e etc.

Anteriormente, a Festa do Barco do Dragão era comemorada para afastar doenças e espíritos malignos. É por este motivo que nesse dia, os chineses costumam beber um pouco de vinho de realgar ou licor de realgar, conhecido como Xiong Huang Jiu em chinês. Trata-se de um tipo de licor condimentado com realgar sobre licor destilado e o vinho fermentado, produzido na China.

O realgar é incluído na lista da medicina tradicional chinesa e usado geralmente para protecção corporal e contra as enfermidades. Os antigos chineses acreditavam que o realgar era um antídoto para todos os venenos, e portanto mais eficaz para afugentar os maus espíritos e matar insetos. Todos deviam beber um pouco de licor de realgar na Festa do Barco do Dragão.

Outra comida tradicional para a Festa do Barco do Dragão é o bolinho de cinco insetos venenosos, conhecido como Wu Du Bing em chinês. Os cinco insetos são a cobra, escorpião, sapo, centopeia e aranha, que vivem principalmente no verão. Nesta estação, o clima está quente e os insectos estão em rápida criação. As pessoas devem evitar ser picadas por mosquitos e outros insetos venenosos. Portanto, na Festa Duanwu, os chineses gostam de preparar um tipo de bolinho com recheio doce, como as pastas da jujuba, damasco e gergelim preto, que tem imagens dos cinco venenos na comida. Dizem que comer este bolinho, as pessoas podem aumentar a resistência corporal e evitar ser mordido por insetos venenosos.