Café, bebida mais consumida em todo o mundo

O café é produzido a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína, geralmente 80 a 140 miligramas para cada 207 mililitros dependendo do método de preparação.

Para algumas pessoas, um dia começa apenas depois de tomar uma xícara de café. Além de ser saboroso e energético, o café é rico em nutrientes que fazem bem para a saúde e ajuda em emagrecimento. O grão é rico em minerais, como ferro, zinco, potássio, magnésio, em antioxidantes e em vitaminas do complexo B. Mas seu principal componente é a cafeína que, entre diversos benefícios, estimula o sistema nervoso, melhora o humor e a concentração e possui ação termogênica, que acelera o metabolismo.

O café enlatado foi inventado no Japão e levou à introdução de máquinas de venda automática. Esta bebida já vem preparada e pronta para beber. Várias marcas podem ser encontradas em supermercados, lojas de conveniência e máquinas de venda automática que oferecem latas aquecidas e frias. As variedades do café enlatado são imensas e incluem opções como: café preto, café com leite, café açucarado e não açucarado e cappucino. Entre as marcas mais populares estão: Boss da Suntory, Georgia da Coca-Cola e Nescafe da Nestlé.

O café solúvel foi inventado pelo cientista japonês Satori Kato em 1901 em Chicago, Kato expôs seu invento na Exposição Pan-americana em Buffalo, Nova Iorque. Após isto, George Constant Louis Washington desenvolveu seu próprio método de café solúvel e foi o primeiro a comercializar em 1910. O produto Nescafé foi introduzido em 1938 pela Nestlé que desenvolveu uma planta avançada de refino de café.

Outra invenção dos japoneses sobre o café é o café feito com alho. Quando você pensa em alternativas de café, alho é provavelmente uma das últimas coisas que vem à sua mente. Mas este é exatamente o ingrediente, que um inventor japonês usou, para criar uma bebida, que parece e tem gosto de café. Yokitomo Shimotai, de 74 anos de idade, dono de uma loja de café em Aomori, no Japão, afirma que seu exclusivo “café de alho” é o resultado de um erro que ele fez mais de 30 anos atrás, quando queimou um bife com alho, enquanto servia mesas ao mesmo tempo. Intrigado pelo aroma do alho queimado, ele o amassou com uma colher e o misturou com água quente. A bebida resultante tinha a aparência e gosto muito parecido com o café.

O café com ovo do Vietnã é uma receita muito famosa entre os amantes de café. Muitas pessoas em todo o mundo gostam do cheiro aromático do café, algo que pode trazer boas memórias ou simplesmente um alívio na hora de começar o dia. A bebida faz parte da rotina de milhões de pessoas em todo o mundo. O café com ovo possui uma textura mais consistente e cremosa graças à gema. Além disso, também inclui um toque de suavidade no meio do seu sabor intenso.