Oriente e Ocidente à mesa - Culinária de Sichuan

A culinária de Sichuan é conhecida por seu estilo, centenas de iguarias com centenas de sabores. As comidas são famosas pela habilidade de utilizar o sabor picante e quente. O tipo do sabor é extremamente variado e único, especialmente a utilização do sabor composto, alcançando o auge da perfeição. O chamado Sabor Composto é confeccionado por dois ou mais tipos diferentes. E existe mais de 20 sabores compostos na culinária de Sichuan. Vamos experimentar a beleza da culinária através dos dois pratos clássicos, Frango Gong Bao e Mapo Tofu.