O Festival da Primavera da China já tem uma história de mais de 4.000 anos. Este é o maior festival e o mais importante para o povo chinês.
A comida deste feliz evento tem suas próprias características e, claro, são também representativas da cultura gastronômica chinesa.
Esta noite, os chineses se reúnem em casa para jantar juntos. O jantar não começa até que todos estejam presentes.