A celebração da Festa da Primavera com a explosão de triquetraques data de mais de dois mil anos na China. Estes rolos de papel com pólvora se originaram das peças de bambú.
A comida deste feliz evento tem suas próprias características e, claro, são também representativas da cultura gastronômica chinesa.
O Festival da Primavera da China já tem uma história de mais de 4.000 anos. Este é o maior festival e o mais importante para o povo chinês.