Web  portuguese.cri.cn  
Yuan Xiao
  2017-01-22 11:27:16  cri

Yuan Xiao, comida bem tradicional servida na Festa do Yuan Xiao, ou seja, Festa das Lanternas. Vamos agora diretamente para o assunto. A essência de um bom Yuan Xiao está no seu recheio. Então, que recheio você prefere? Gergelim, feijão verde, ou feijão preto?

Ingredientes:

Primeiro a Massa: uma xícara e meia de farinha de arroz glutinoso.

Agora o recheio: 500g de feijão preto batido pelo liquidificador.

Açúcar

Uma colher de sopa de manteiga.

Modo de preparo:

Preparo da Massa: Em uma tigela grande coloque a farinha de arroz glutinoso e faça um buraco no centro.

Adicione meia xícara de água e vá aos poucos, deixando cair farinha e misturando até formar uma massa lisa e homogênea.

Faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos, coberta com um pano húmido.

Vamos aproveitar este tempo para preparar o recheio. De fato é bem fácil.

Misture bem o feijão preto, açúcar e manteiga até ficar uma mistura homogênea.

Divida a massa em 3 ou 4 partes iguais.

Abra cada uma delas bem fina com a ajuda de um rolo de macarrão em superfície enfarinhada.

Corte em círculos de 8cm de diâmetros e coloque o recheio no centro.

Feche como se fosse um rolinho.

Coloque os rolinhos numa panela com água fervente e cozinhe-os com fogo morno. Quando eles flutuarem, adicione uma colher de sopa de água fria para cozinhar um pouco mais. Quando eles flutuarem mais uma vez, repita até todos os rolinhos flutuarem.

Pronto! Você agora pode saborear o Yuan Xiao em sua casa!

 Imprimir  Comentar  Envie para um amigo
Leia mais
Comentário

v A aldeia fica no extremo norte da China

v Coleta de sal em Fujian, no sudeste da China
mais>>
Aviso Vídeo
Para conhecer a fundo o Fórum do Cinturão e Rota para Cooperação Internacional, só na Rádio Internacional da China.

Cobertura completa em todas as mídias e em 65 idiomas, transmissão ao vivo em chinês, inglês e russo, notícias em tempo real nas novas mídias para 29 idiomas, reportagens especiais para internet, em 39 idiomas, além das reportagens cooperativas com 130 rádios no exterior.

Fortalecer cooperações internacionais, construir em conjunto "Um Cinturão e Uma Rota", procurar o desenvolvimento de ganhos mútuos.

Ranking dos textos mais lidos
• Sala de visitas: O artista português Alexandre Farto, o Vhils, explica detalhes do seu estilo inovador, que já conquistou todos os continentes
• Sala de visitas: A jornalista brasileira Laís Carpenter fala sobre sua carreira e conta como veio morar na China
• Sabores do Brasil - Muqueca de Peixe e Camarão
• Entrevista com presidente da CMA Group do Brasil, José Sanchez
• Encontre aromas frescos do chá Tieguanyin em Anxi
• Entrevista com pianista portuguesa Marta Menezes
mais>>
Galeria de fotos

O primeiro trem maglev de Beijing foi testado no último sábado

Pinturas famosas foram transformadas pelo ilustrador chinês Along, utilizando o panda

A Pradaria de Hulunbuir é uma das quarto maiores pradarias do mundo

Um parque de estacionamento gigantesco e inteligente foi inaugurado em Beijing
mais>>

• Fanzine Nº2, 2017

• Fanzine Nº1, 2017
mais>>
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040