6º encontro, outubro de 2003, Beijing, da China
A China e a UE promoveram o 6º encontro de líderes em outubro de 2003. O então premiê chinês, Wen Jiabao, participou do evento. Na ocasião, o governo chinês divulgou o primeiro documento sobre sua política com a UE, enquanto o bloco europeu emitiu o 5º documento sobre sua política com a China. Os dois lados marcaram a parceria estratégica integral e assinaram vários acordos, além de publicar um comunicado conjunto depois do encontro.
7º encontro, dezembro de 2004, Haia, da Holanda
O 7º encontro de líderes entre a China e a UE foi realizado em dezembro de 2004 em Haia, Holanda. Os dois lados assinaram uma declaração conjunta sobre a prevenção da proliferação nuclear e o controle de armamentos, assim como acordos sobre a cooperação no uso da energia nuclear para fins pacíficos, ciência-tecnologia, alfândega e finanças. Também foi divulgada uma declaração conjunta.
8º encontro, novembro de 2005, Beijing, da China
O 8º encontro de líderes entre a China e a UE foi realizado em novembro de 2005 em Beijing, com a presença do então premiê chinês, Wen Jiabao. Os dois lados divulgaram uma Declaração Conjunta sobre as Mudanças Climáticas China-UE, além de assinar uma série de acordos de cooperação nas áreas como transporte, proteção ambiental, desenvolvimento espacial e construção do Aeroporto Internacional da Capital, Beijing.
9º encontro, novembro de 2006, Helsinque, da Filândia
O 9º encontro de líderes entre a China e a UE ocorreu em novembro de 2006 em Helsinque, capital filandesa. O então premiê chinês, Wen Jiabao, participou do evento. As duas partes concordaram em iniciar as negociações sobre um novo acordo de parceria de cooperação China-UE, que cobrirá todos os setores das relações bilaterais.
10º encontro, novembro de 2007, Beijing, da China
Em novembro de 2007, a China e a UE realizaram o 10º encontro de líderes em Beijing, com a presença do então premiê chinês, Wen Jiabao. Ambos lados concordaram em reforçar o diálogo e as consultas políticas em diversos níveis e manter a coordenação nas principais questões regionais e internacionais, a fim de fortalecer a confiança política mútua e ampliar o consenso estratégico. Também foi firmada a criação do mecanismo de diálogo econômico-comercial China-UE do nível de vice-premiê.
11º encontro, maio de 2009, Praga, da República Tcheca
O 11º encontro de líderes entre a China e a UE foi realizado em maio de 2009 em Praga, capital da República Tcheca. O então premiê chinês, Wen Jiabao, participou do evento. Os dois lados alcançaram consensos sobre o desenvolvimento da parceria estratégica integral sino-europeia e a resposta conjunta aos desafios globais, incluindo a crise financeira internacional e as mudanças climáticas.
12º encontro, novembro de 2009, Nanjing, China
A China e a UE realizaram o 12º encontro de líderes em novembro de 2009 em Nanjing, no leste da China. O então premiê chinês, Wen Jiabao, compareceu ao evento. Os dois lados assinaram acordos de cooperação nas áreas como ciência-tecnologia, economia de energias e redução de emissões, comércio e investimento, além de melhoria ambiental.
13º encontro, outubro de 2010, Bruxelas, da Bélgica
Em outubro de 2010, o 13º encontro de líderes China-UE foi realizado em Bruxelas, capital da Bélgica. O então premiê chinês, Wen Jiabao, presenciou o evento. A China e a UE chegaram a consensos nas áreas como comércio bilateral e eliminação de barreiras comerciais.
14º encontro, fevereiro de 2012, Beijing
O 14º encontro de líderes entre a China e a UE teve ocasião em fevereiro de 2012, com a presença do então premiê chinês, Wen Jiabao. Os dois lados alcançaram acordos no aprofundamento da cooperação nos setores de investimento, comércio, pesquisas científicas, inovação, energia, proteção ambiental, urbanização e cultura.
15º encontro, setembro de 2012, Bruxelas, da Bélgica
Bruxelas sediou em setembro de 2012 o 15º encontro de líderes entre a China e a UE. O então premiê chinês, Wen Jiabao, o presidente do Conselho Europeu, Herman Van Rompuy, e o presidente da Comissão Europeia, José Manuel Barroso, compareceram ao evento.