Web  portuguese.cri.cn  
Suzhou
  2014-05-09 15:58:44  cri

Localizada na próspera região leste da China, Suzhou é conhecida como a "Cidade de Jardins Clássicos da China" pela inigualável beleza cénica proporcionada pelo seu refinado paisagismo, composto por jardins clássicos, que ornametam a cidade e a imaginação de quem a visita. Não é à toa que angariou a fama de "Paraíso na Terra" ou "Veneza do Oriente". Em função disso, outros adágios lhe fazem corte, em função de seu modo delicado de viver, como, "Vida à Suzhou", seguido de "Culinária de Suzhou", esta por sua vez colecionadora de muitos elogios.

Sendo o centro da cultura e do patrimônio imaterial gastronômico do leste da China, a cidade constitui o berço de uma das três mais importantes culturas gastronômicas chinesas. As características da culinária de Suzhou são: pratos principais com forte sabor e personalidade marcante no paladar, acompanhados de complementos de sabor suave; o casamento entre os constrastes, salgado, acompanhado pelo sabor doce; o sabor intenso, sem o incoveniente do excesso de gordura, com textura macia, nas suas originais receitas de sopas, resultando num conjunto harmonioso e suaves sabores, aromas e formas.

Quanto ao processo de cocção, presta-se bastante cuidado à qualidade dos ingredientes, correlação de cores, beleza no resultado estético e variaçções, consoantes às quatro estações. Os pratos mais famosos da culinária de Suzhou são, Peixe Mandarim de Figura de Esquilo, Caranguejo de Neve, Camarão com Chá Biluochun, Pato Inteiro no Molho de Soja, Presunto Refogado em Molho de Mel, Enguia Frita-Mexendo com Óleo Quente, Caldo de Brasenia a Taihu e Bolo de Data, etc.

 Imprimir  Comentar  Envie para um amigo
Leia mais
Comentário

v A aldeia fica no extremo norte da China

v Coleta de sal em Fujian, no sudeste da China
mais>>
Aviso Vídeo
Para conhecer a fundo o Fórum do Cinturão e Rota para Cooperação Internacional, só na Rádio Internacional da China.

Cobertura completa em todas as mídias e em 65 idiomas, transmissão ao vivo em chinês, inglês e russo, notícias em tempo real nas novas mídias para 29 idiomas, reportagens especiais para internet, em 39 idiomas, além das reportagens cooperativas com 130 rádios no exterior.

Fortalecer cooperações internacionais, construir em conjunto "Um Cinturão e Uma Rota", procurar o desenvolvimento de ganhos mútuos.

Ranking dos textos mais lidos
• Sala de visitas: O artista português Alexandre Farto, o Vhils, explica detalhes do seu estilo inovador, que já conquistou todos os continentes
• Sala de visitas: A jornalista brasileira Laís Carpenter fala sobre sua carreira e conta como veio morar na China
• Sabores do Brasil - Muqueca de Peixe e Camarão
• Entrevista com presidente da CMA Group do Brasil, José Sanchez
• Encontre aromas frescos do chá Tieguanyin em Anxi
• Entrevista com pianista portuguesa Marta Menezes
mais>>
Galeria de fotos

O primeiro trem maglev de Beijing foi testado no último sábado

Pinturas famosas foram transformadas pelo ilustrador chinês Along, utilizando o panda

A Pradaria de Hulunbuir é uma das quarto maiores pradarias do mundo

Um parque de estacionamento gigantesco e inteligente foi inaugurado em Beijing
mais>>

• Fanzine Nº2, 2017

• Fanzine Nº1, 2017
mais>>
© China Radio International.CRI. All Rights Reserved.
16A Shijingshan Road, Beijing, China. 100040