Nian´gao
  2014-01-21 10:27:04  cri

Quase em todas partes da China se prepara Nian´gao, com farinha de arroz glutinoso ou milho, pastel de alusão a uma vida melhor a cada ano. Na realidade este alimento pode fazer-se também com farinha de outros cereais e de maneiras variadas. Nas zonas ao sul do rio Yangtsé se prepara com arroz glutinoso pulverizado por moinho de água, no norte com farinha de milho, e no sudoeste donde habitam muitas etnias minoritárias são bolas de farinha de arroz glutinoso cozidas.

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