O festival do meio do outono é um festival que faz parte do património intangível da China, passado ao longo de gerações. O bolo da lua, com uma associação forte a este dia festivo, não é apenas um produto alimentar. É, acima de tudo, um elemento representativo da herança cultural do império do meio.
No local da exposição o nosso repórter teve a oportunidade de ver os vários formatos, onde se incluem moldes com um diâmetro de cerca de 40 centímetros – o suficiente para preparar um bolo para 10 pessoas.
Entre as características mais impressionantes desta iguaria, destaca-se o detalhe da forma, frequentemente incluindo a incrição de outro elemento fundamental da identidade chinesa – os caracteres. Entre as várias incrições podem encontrar-se caracteres como "寿", "喜", "和平", "嫦娥", que têm, geralmente, associações às superstições típicas da época festiva: a longevidade, felicidade, paz, etc.
"Estes moldes do bolo da lua chegaram de coleções privadas há um mês atrás. Esperamos que contribuam para enriquecer o conhecimento da população acerca deste elemento fundamental das comemorações do festival," disse o responsável pela organização da exposição. Acrescentou ainda que os materiais dos moldes são principalmente de madeira e cerâmica e que as épocas históricas das quais datam, extendem-se desde a dinastia Qing, passando pelo período nacionalista, até à época moderna.
"O povo Chinês respeita muito o legado das suas tradições e no seu passado, especialmente nos períodos festivos. Todos estes dias são pretextos para pedir por boa sorte das maneiras mais criativas possíveis," disse.
Esta exposição atraiu muitos adultos, que aproveitaram a oportunidade para observar e estudar os detalhes dos moldes e, para os mais novos, o museu oferece atividades interativas de confeção dos bolos, onde um pasteleiro profissional demonstra os procedimentos envolvidos no fabrico destes.
Vários grupos de crianças podem ser vistos a prepararem os recheios e a pressionarem a massa nos moldes. Seguidamente, sob supervisão do pasteleiro, inserem os bolos no forno.
"Os meus bolos de certeza que serão saborosos! Vou levar para casa para a minha avó exprimentar!" disse uma criança, visivelmente feliz, com as mãos cobertas de farinha e óleo.
Fonte: Diário do Povo Online