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A França é um país em que comer não se é apenas uma necessidade. A culinária francesa ainda carrega fortes aspetos culturais em sua gastronomia. Os alimentos são preparados com um cuidado apurado, raro em outros lugares do mundo.

A culinária francesa compreende uma grande variedade de pratos e de grande prestígio no mundo, principalmente no ocidente. A grande variedade de queijos, vinhos, carnes e doces é a imagem de marca da França em termos de gastronomia.Tradicionalmente, cada região francesa tem sua culinária própria. Como por exemplo, a culinária do noroeste usa mais a manteiga, creme fresco e maçãs.A culinária provençal (do sudeste) prefere azeite, verduras e tomates. A culinária do sudoeste usa gordura de pato, fígado, cogumelos e moelas. A cozinha do nordeste relembra a culinária da Alemanha e usa banha de porco, salsichas e chucrute.

Além destas quatro áreas gerais, há muitos mais tipos de culinária locais, como a do vale do Rio Loire, famosa pelos delicados pratos de peixe de água doce e pelos vinhos brancos; a cozinha basca, famosa pelo uso de tomate e pimentão. A forma como os franceses se alimentam influenciaram todo o mundo. Em 2010, a UNESCO considerou a culinária francesa como "Patrimônio Cultural Imaterial do Mundo".

Na França, o modo de alimentação do dia é tomar um desjejum leve, como pão ou cereais, acompanhado com frutas, café ou suco. Um almoço ocorre entre meio dia e 14h, e jantar à noite. Uma refeição normal completa consiste de entrada (vegetais crus ou salada), prato principal (carne ou peixe, com acompanhamento de vegetais, massa, arroz ou batatas fritas), queijo e sobremesa (frutas, tortas, bolos, cremes ou compota).

Tradicionalmente, a França tem a cultura do consumo de vinho. Tal característica vem diminuindo, e hoje apenas cerca de 28,6% dos franceses consomem vinho diariamente. A cerveja é popular, especialmente entre os jovens. Outras bebidas alcoólicas populares incluem, no sudeste o Pastis, aromatizado com sementes de anis e diluída com água, popular do verão; e cidra, no nordeste.

A culinária francesa é caracterizada por sua extrema diversidade. A comida francesa é considerada a de estilo mais elegante e refinado do mundo, e conhecida por seus estilos clássico e provençal. Muitos dos maiores chefs do mundo são mestres da cozinha francesa. Ainda, as técnicas francesas de cozinhar tem sido a grande influência em quase toda a culinária ocidental, e quase todas as escolas culinárias usam a comida francesa como base para todas as outras cozinhas ocidentais.