O Festival Internacional de Cerveja de Qingdao é organizado pelo governo municipal de Qingdao. Trata-se de um festival de grande escala da China que combina as funções de cultura, lazer, entretenimento, turismo e de comércio.

Durante o evento, os visitantes podem degustar a cerveja fresca dos vários países do mundo e os petiscos deliciosos chineses, além de assistir aos espetáculos artísticos maravilhosos. Além disso, a competição de beber cerveja também é um destaque do festival. Todos os anos, os especialistas em beber cerveja provenientes das diversas regiões chinesas se reúnem no Festival de Cerveja de Qingdao para concorrer ao título de campeão.

Gong Ge é um juiz desta competição de beber cerveja. Na entrevista, ele apresentou a situação geral desta competição. Ele disse:

"Sendo uma parte importante do festival, a competição de beber cerveja começou em 1994 e já foi realizada por vinte edições. Nestas duas décadas, o concurso passou por muitas mudanças em regras e atraiu cada vez mais pessoas para participar. No início, a escala da competição era muita diminuída. O objetivo do jogo era só para diversão. Aos poucos, o concurso se ampliou. Ainda me lembrei de que na primeira edição, o prêmio para o campeão foi apenas uma camisa. Mas agora, o vencedor do jogo vai receber como prêmio um carro no valor de 100 mil yuans."

Segundo Gong Ge, há três modalidades na competição de beber cerveja. São concursos de tomar cerveja da garrafa, do copão e beber em um minuto. As regras são seguintes. Depois do árbitro dar uma ordem, os competidores pegam rapidamente uma garrafa ou um copão de cerveja na mesa para beber. Quem bebe toda a cerveja no menor tempo, ganhará a vitória do concurso. Entretanto, caso a cerveja restante no recipiente seja superior a 50 mililitros, o juiz vai declarar inválido resultado. No concurso de beber em um minuto, os concorrentes precisam beber ao máximo que puder dentro de um minuto. No início, o melhor resultado dos competidores era cerca de 2500 mililitros. Mas agora, este número já aumentou para mais de 3600 mililitros.

Participaram do festival neste ano as 27 marcas de cerveja provenientes dos 18 países, tais como a Cerveja de Tsingdao, o Budweiser dos Estados Unidos, Tiger de Singapura, Heineken da Holanda Carlsberg da Dinamarca e o Paulaner da Alemanha.

Entre tantos tipos de cerveja exposta no festival, a cervejaria da marca Hofbräuhaus de Munique atrai mais atenção dos turistas. Segundo Che Xiaoming, responsável por promoção dos produtos na China, a marca da cerveja Hofbräuhaus foi criada em 1589. Inicialmente, era só uma bebida imperial produzida em pequena quantidade. Através de desenvolvimento de centenas de anos, a cerveja é muito procurada pelos consumidores dos diversos países.

Neste ano, muitas marcas de cerveja tiveram sua estreia no Festival Internacional de Cerveja de Qingdao. A Cerveja de Taiwan é uma delas. Apesar de ser um pouco desconhecida para os consumidores da parte continental da China, esta marca de cerveja tem 70% de quota no mercado de Taiwan.

A Cerveja de Taiwan tem uma história de cerca de cem anos. Durante o período da ocupação japonesa, havia em Taiwan uma fábrica de cerveja chamada de Gaosha. Mais tarde, os habitantes de Taiwan estabeleceram no local uma nova fábrica e mudaram o nome para Cerveja de Taiwan. Baseado no original, introduzimos as técnicas avançadas de vinificação da Alemanha.

A cerveja de frutas é um produto de destaque desta marca. Cao Liren, responsável por promoção da Cerveja de Taiwan nas regiões do norte da China, apresentou as características deste tipo de cerveja.

"Temos agora cerveja de frutas de quatro tipos de sabores, como o mango, ananás, lichia e uvas. Além de ter baixo teor alcoólico, sucos frescos são adicionados neste tipo de cerveja. Por isso, a cerveja é muito adequada para as mulheres ou as pessoas não podem beber muito."