Ingredientes:

Quatro ovos

1 xícara de chá de arroz

100 gramas de camarões

Meia Cebola

3 Cogumelos Xianggu

1/3 xícara de chá de ervilhas cozidas

Presunto ou fiambre a gosto

Uma colher de chá de tempero com sabor de frango

Quatro Tomates cerejas

Sal

Ketchup

Óleo de girassol

Preparo:

1. Lave o arroz e coloque em uma panela. Adicione água fria até cobrir o arroz e aqueça até ferver. Se preferir, acrescente uma ou duas folhas de louro para ficar com mais aroma. Deixe cozinhando até que o arroz absorva a água. Também pode usar o arroz que sobrou da última refeição. Em outra panela, dê uma leve cozida nos camarões até que mudem de cor. Depois descasque-os e reserve.

2. Corte a cebola, os cogumelos e o presunto em cubos pequenos. Em uma frigideira, frite os cubos com ervilhas e os camarões por três minutos. Adicione uma colher de chá de tempero com sabor de frango e o sal. Depois, adicione um ovo e o arroz cozido, com uma espátula, vá fritando por mais cinco minutos e retire.

3. Na frigideira, coloque o óleo para aquecer. Depois de bem quente, coloque três ovos. É como fazer um omolete, mas o interior deve ficar levemente amolecido. Quando estiver firme, coloque o arroz chau-chau no meio. Dobre ou enrole o omolete para envolver todo o arroz. Retire e coloque logo numa travessa.

4. Pique bem e frite um pouco dois tomates cereja. Antes de retirar, adicone duas xícaras de Ketchup. Por fim, coloque este molho sobre o omolete. Não esqueça colocar dois tomates cereja no prato para decorar. Está pronto, é só servir para o seu amor!