Ingredientes:

1 galinha pequena inteira

3 batatas

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de óleo

1 colher de chá de óleo de pimenta

1 colher de chá de pimenta preta em pó

2 dentes de alho

Meia cebola

Um gengibre

3 colheres de sopa de mel

Sal a gosto

Preparo:

1. Primeiro, lave bem a galinha. Para fazer o tempero, em uma tigela, misture o molho de soja, óleo, óleo de pimenta, sal, pimenta preta em pó e mel. Depois de misturar bem, passe o molho na superfície da galinha. É melhor fazer uma "massagem" na galinha por cinco minutos, que é para que o molho penetre bem.

2. Coloque alho e gengibre dentro da barriga da galinha com um pouco do tempero. Em seguida, coloque a galinha na geladeira e deixe descansando por 2 horas.

3. Lave bem a batata, mas não precisa descascar. Corte em pedaços médios. Em um prato limpo, coloque primeiro o papel alumínio e depois as batatas e a galinha.

4. Leva o prato ao forno pré-aquecido a 200 graus. Deixe assando em 150 graus por 50 minutos. O ideal é tirar o prato cada 20 minutos e passar o tempero na superfície da galinha mais uma vez. Isso é importante para que a galinha fique dourada. Agora está pronto, pode decorar o prato com tomate cereja e servir aos convidados.