Ingredientes:

500 gramas de arroz glutinoso

10 folhas de bambu

20 jujubas, uma fruta vermelha muito comum aqui na China

50 gramas de pasta de feijão vermelho

Alguns barbantes

Preparo:

1. Mergulhe o arroz glutinoso em água fria por 12 horas. Você pode colocar o arroz na água na noite anterior ao preparo. Despeje a água e reserve o arroz glutinoso para usar depois.

2. Lave as folhas de bambu. Separe duas folhas e enrole em forma de um cone. Coloque primeiro uma jujuba no fundo do cone e depois preencha com arroz glutinoso, e mais duas jujubas no centro do cone. Depois, coloque a pasta de feijão vermelho e cubra com mais arroz glutinoso. No final, embrulhe as folhas com barbante.

3. Cozinhe as pamonhas de arroz no vapor ou no banho-maria por cerca de uma hora. Retire do fogo e coloque em um prato limpo. Não precisa tirar a folha antes de servir.