Ingredientes:

12 camarões grandes frescos

Meio limão

2 dentes de alho

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de vinho branco

Meio cebola

Pimenta preta em pó

Óleo de fritura

Sal e açúcar a gosto

Preparo:

1. Lave bem os camarões. Se os camarões forem pequenos, a gente só lava e assa. Para os médios e grandes, devemos retirar os intestinos, que ficam nas costas. Mas não se preocupe, limpar camarão é bem fácil. Faça assim, corte as costas do camarão com uma tesoura, do primeiro gomo até o último. Depois passe uma faca e retire aquela tripa escura do camarão. Também pode usar palito de dentes para fazer isso, é muito prático. Depois, lave mais uma vez. Mas não esqueça, só tire a tripa do camarão, não é pra tirar a casca. Reserve em um prato para usar depois.

2. Pique bem a cebola e o alho. Para fazer o molho, em uma tigela, junte molho de soja, vinho branco, pimenta preta em pó, suco de limão, cebola picada, alho picado, sal e açúcar.

3. Use pequenos espetos de pau para colocar os camarões. Depois, deixe os espetinhos de molho por 20 minutos no tempero que a gente já preparou.

4. Aqueça o forno até 200 graus por cinco minutos antes de colocar o camarão. Asse o camarão no formo por 12 minutos. Para assar, pode usar uma forma de vidro, ou uma forma normal forrada com papel alumínio. Tire do forno e coloque em um prato limpo. Está pronto. Agora é só despejar um pouco de pimenta em pó antes de servir. Bom, depende, se você gosta de pimenta ou não. Mas ela vai deixar o seu espetinho de camarão com um gosto muito especial. E, dependendo do tamanho do seu forno, pode fazer espetinhos maiores ou menores.