O famoso"jianbing" chinês, foi levado por Brian Goldberg para os norte-americanos. Goldberg vende este tipo de paqueca chinesa no UrbanSpace, centro de Nova Iorque. O quiosque dele que se chama "Mr. Bing" é todo decorado com caracteres chineses. Goldberg estudou chinês na faculdade em Boston e depois de uma viagem à China, ele criou o seu próprio Jianbing , uma versão adaptada ao paladar dos norte-americanos.