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Galo na cultura chinesa

Galo na cultura de Portugal e Brasil
Frango Xadrez
Programa Especial
Festival da Primavera

O Festival da Primavera da China já tem uma história de mais de 4.000 anos. Este é o maior festival e o mais importante para o povo chinês. Também é um momento para juntar todos os membros da família, algo um pouco parecido ao Natal para os ocidentais.

Surgido na Dinastia Shang, no Festival da Primavera são realizadas muitas atividades coloridas e interessantes.

Costumes da Festa da Primavera

Jantar da véspera da Festa da Primavera

Soltando bombinhas

Dança do leão

Saudação pelo Ano Novo

"Leishi" do Ano Novo


• Preparativos para o Festival da Primavera por toda a China

• Milhares de desejos para o Ano Novo

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Os pratos deliciosos feitos com frango
Celebra-se no dia 27 deste mês a Festa da Primavera, conhecido como o Ano Novo Chinês. Segundo o zodíaco chinês, a China vai entrar no Ano do Galo a partir desta data. Então nesta edição do programa, vamos falar sobre o zodíaco chinês e aprender a preparar alguns pratos deliciosos feitos com frango.

No calendário lunar chinês, o zodíaco chinês é simbolizado alternativamente por 12 animais. Entre eles estão: o rato, boi, tigre, coelho, dragão, serpente, cavalo, carneiro, macaco, galo, cão e porco. Há muitas versões sobre a origem do zodíaco chinês. Alguns consideram que foi evoluído do calendário antigo da nação chinesa ou das minorias étnicas. Já outros acreditam que o zodíaco chinês foi introduzido na Índia.

Culinária Especial
Raviólis
É alimentos tradicionais na Festa da Primavera. No norte do país preparam raviólis na noite da véspera e comem-nos quando o relógio dá as 24 horas.
Nian´gao
Quase em todas partes da China se prepara Nian´gao, com farinha de arroz glutinoso ou milho, pastel de alusão a uma vida melhor a cada ano.
Yuan Xiao
Yuan Xiao, comida bem tradicional servida na Festa do Yuan Xiao, ou seja, Festa das Lanternas.
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