O distrito de Wuding, uma região de concentração da etnia Yi na província de Yunnan, no sudoeste da China, tem se destacado pela combinação da sustentabilidade e ganhos financeiros em seu desenvolvimento, através da pecuária em zonas montanhosas e do turismo rural.

Em Wuding, que pertence à prefeitura de Chuxiong, se cria um tipo de galinha muito famosa. Graças a sua carne de boa qualidade e sabor delicioso, a galinha de Wuding era antigamente um tributo para a corte real e para os nobres. A ave também é o ingrediente principal do prato "frango cozinhado a vapor", típico de Yunnan.

Diferentemente das galinhas criadas em cativeiro, as galinhas de Wuding são criadas soltas num bosque montanhoso com uma área de 10 hectares. A ave é grandiosa e tem cores brilhantes, e além disso tem um alto valor nutricional.

"A galinha de Wuding tem grande porte, carne macia, ossos amolecidos e sabor delicioso. O aroma da carne pode permanecer por muito tempo na boca. O caldo feito com a galinha tem uma temperada agradável e um doce sabor. A galinha de Wuding é muito diferente dos outros tipos, porque possui uma grande quantidade de aminoácidos."

Li Guozhong acabou de apresentar as características da galinha de Wuding. Ele é dono de uma fazenda. Li Guozhong começou seu próprio negócio em 2009, depois de ser demitido de uma fábrica. Naquela época, ele pediu um empréstimo ao banco e comprou 18 galinhas. Hoje, a fazenda de Li Guozhong já tem 14 mil galinhas. A iniciativa do empresário também inspirou mais de 600 famílias rurais do distrito de Wuding.

Li Guozhong afirmou ter um desejo bem simples, que é proteger a galinha de Wuding e ajudar os outros conterrâneos a enriquecerem também.

"No futuro, quero impulsionar o desenvolvimento da criação da galinha em Wuding e ajudar mais agricultores aqui a se beneficiarem e ganharem mais dinheiro com essa indústria. Além disso, quero proteger a espécie."

A província de Yunnan é uma região montanhosa e com poucas planícies. As vilas e aldeias ali são bem dispersas , o que dificulta o desenvolvimento do setor pecuário em grande porte. Com base na situação local, o distrito de Wuding optou por promover a pecuária em zonas montanhosas.

Atualmente, o valor da indústria de galinha já superou 320 milhões de yuans em Wuding. Além da indústria aviária, o distrito também investiu muito para incentivar o turismo em casas rurais. Os habitantes da aldeia da Montanha Leão já obtiveram sucesso nesta área. O dono da pousada rural Huaxingyuan, Shao Ruhua, afirmou que o turismo rural ofereceu aos aldeões tanto benefícios econômicos, como ajudou também na preservação ambiental.

"A Montanha Leão é um lugar budista famoso. Atualmente, é uma região turística de alta categoria. Eu fui o primeiro a criar uma casa de turismo rural aqui. Agora, há 28 pousadas na aldeia. A indústria nos ajudou a ativar a economia local e a proteger os recursos naturais."