Ingredientes:

500 gramas de abóbora branca

100 gramas de cogumelo

5 gramas de amido

5 gramas de vinho branco

2 gramas de ajinomoto

3 gramas de sal

15 gramas de óleo de soja

Preparo:

1. Lave a abóbora branca e tire a casca e sementes.

2. Ponha a abóbora na água quente num instante, depois o macere na água fria e corte em pedaços.

3. Lave os cogumelos e corte-os em pedaços também.

4. Aqueça uma frigideira com óleo, adicione pedaços de cogumelo e de abóbora branca, vinho branco, sal e ajinomoto, frite. Quando começar a ferver, cozinhe em fogo baixo.. Finalmente, acrescente o amido.