Ingredientes:

500 g de lombo de porco

15 g de açúcar cândi

5 g de canela

10 g de alho porro em pedaços

10 g de gengibre cortados

100 g de molho de soja

Preparo:

1. Cortar o lombo em quadrados de 15 mm, cozinhar durante cinco minutos, tirá-los e lavá-los bem.

2. Pôr os quadrados de carne em uma panela de porcelana, adicionar o molho de soja, açúcar cândi, canela, alho porro e gengibre. Acrescentar água até cobrir os quadrados. Tampar a panela e colocar em fogo médio. Quando ferver, baixar a chama e cozinhar em fogo baixo por três horas.