O prato de hoje se chama carne de vaca com gengibre que facilita a digestão e tem propriedades desintoxicantes. É um prato bem saudável.

Ingredientes:

200 gramas de carne de vaca

50 gramas de gengibre fresco cortado em pedaços

uma clara de ovo

um dente de alho picado

10ml de azeite

5 gramas de molho de soja

4 gramas de açúcar

1ml de vinagre

uma colher de chá de sal

1 grama de ajinomoto

15 gramas de amido seco

10 gramas de amido molhado

10 gramas de azeite de sésamo

500 gramas de manteiga

Modo de preparo:

Corte a carne em pequenos cubos e os tempere com 5ml de azeite, 0,5 gramas de sal, a clara e o amido seco. Misture bem. Misture 5ml de azeite, alho, açúcar, vinagre, ajinomoto com amido molhado. Ponha de lado. Ponha os pedaços de carne numa frigideira com manteiga quente. Frite-os por alguns minutos e depois os retire. Coloque óleo na frigideira. Quando estiver quente, acrescente gengibre e alho. Ao exalarem o aroma, adicione os cubos de carne semipreparados. Frite a gosto.

Para finalizar o prato, regue os ingredientes com o azeite de sésamo.