Ingredientes:

Quatro ovos

250 gramas de tomate

50 gramas de manteiga

5 gramas de sal

1,5 gramas de ajinomoto

3 gramas de açúcar

Óleo

Modo de Preparo:

1. Bate ligeiramente os ovos e adicione um pouco sal. Misture bem.

2. Corte os tomates em pequenos pedaços e ponha-o de lado.

3. Coloque óleo numa frigideira e ligue o fogo. Quando o óleo estiver quente, adicione os ovos e frite por alguns segundos. Depois, retire-os. Desligue o fogo.

4. Ponha numa outra frigideira a manteiga e volte a ligar o fogo. Depois de quente, adicione os tomates e os cozinhe até se tornarem molho. Adicione sal, açúcar e ajinomoto. Depois, adicione os ovos fritos e continue cozinhando por alguns minutos. Pronto!