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(GMT+08:00) 2006-06-22 10:43:47    
Amêijoa com broto de feijão verde

cri

Ingredientes

100 gramas de brotos de feijão verde

10 gramas de pimentão verde

Um pimentão vermelho

100 gramas de amêijoa

Condimentos

Uma colher de sopa de sal

Uma colher de sopa de essência de frango (em pó)

Uma colher de vinho

Uma colher de azeite de sésamo

1?2 colher de vinagre

Um pouco de fécula

Modo de preparo

1. Tira as sementes dos pimentões verdes e vermelhos e corte-os em tiras. Depois limpe os brotos de feijão verde.

2. Banhe a carne das amêijoas em água quente e logo retire a água.

3. Aqueça o azeite e coloque os brotos, os pimentões e a amêijoa e frite-os ao fogo alto. Dois ou três minutos depois, agregue o sal, a essência de frango e vinho, o vinagre e a fécula. Retire a carne e a sirva banhada no azeite de sésamo.