China Radio International
(GMT+08:00) 2005-12-28 09:54:16    
Governo chinês preocupa-se com a nutrição da população chinesa

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Uma pesquisa recentemente publicada sobre a saúde e a nutrição da população chinesa demonstra que nas regiões do noroeste a alimentação da população local é muito simples e repetitiva, tornando essa questão um problema muito sério. Nas regiões litorâneas, ao leste da China, a população consome mais carnes e ovos, provocando-lhes diversas doenças e fazendo mal a saúde. Assim, quais medidas o governo chinês vem adotando para o melhoramento da nutrição da população chinesa?

O especialista em nutrição, Jiang Jianping assinalou que tanto a falta como o excesso de nutrição significa desnutrição e por isso devemos combater este problema. Ele disse: "O excesso de nutrição provoca muitas doenças, tais como doenças cardíacas e vasculares, hipertensão, diabetes e obesidade. Na China o número de pessoas hipertensas atingiu cento e sessenta milhões e de obesas já representa 30% da população chinesa. Nas cidades as crianças consomem demasiada quantidade de gordura, fazendo com que o número de crianças obesas cresça visivelmente e hoje muitos adolescentes sofrem de doenças de adultos precocemente".

Depois de análises sobre as causas das doenças, o especialista disse que os chineses costumam se alimentar com muitos vegetais e não absorvem suficientes quantidades de cálcio, ferro, zinco ou vitaminas A e B2. Além disso, a elaboração do alimento passa por muitos processos, perdendo-se muitos nutrientes, provocando assim a desnutrição. Deste modo, muitos chineses mantêm um hábito alimentar desequilibrado.

Devemos assinalar que a desnutrição dos pais afeta a saúde dos recém-nascidos. No campo, os bebês de baixo peso (de peso inferior ao normal) ultrapassaram 14%, preocupando muito o governo. Segundo a investigação, dos mais de duzentos milhões de alunos primários e secundários, 40% sofrem de falta de cálcio e 30% deles estão sofrendo de anemia devido à falta de ferro. Em algumas regiões remotas, devido à desnutrição, algumas crianças estão sofrendo de raquitismo.

Para melhorar a saúde das crianças o governo tem adotado muitas medidas, como, por exemplo, oferecendo aos alunos do primário e do ginásio um almoço especial bastante nutritivo, incluindo ainda um copo de leite. O especialista Jiang Jianping assinalou: "Devemos preocupar-nos com a saúde das crianças quando ainda pequenas. O problema da nutrição dos alunos do primário e do ginásio deve ser incluído na agenda de trabalhos dos governos de diversos escalões".

Em 2001 foi fundado o Centro de Nutrição e Desenvolvimento da População, que se responsabiliza pelo melhoramento da nutrição através de consultas e divulgações sobre o assunto. Além disso, aprendendo com experiências dos países ocidentais, a China mistura substâncias como o ferro, zinco, vitaminas na farinha de trigo, melhorando a nutrição da população. A camponesa Chen Guilan disse a nossa reportagem: "Antes de comer a farinha de trigo enriquecida meus olhos estavam sempre secos e estava sempre resfriada. Entretanto, depois de me alimentar com a farinha de trigo enriquecida durante três anos estes sintomas desapareceram. Agora um número cada vez maior de camponeses se alimenta com esse tipo de farinha, que pode ser encontrada nos supermercados de dezenove províncias. Além disso, segundo se informa, também será comercializado o arroz enriquecido e a China produzirá mais óleo, sal e molhos enriquecidos".

Para conscientizar a população da importância de uma alimentação rica e nutritiva, a China deve estabelecer um sistema de consulta, orientando o trabalho de alimentação e nutrição.